רבים כבר הבינו כי טבעונות היא כבר לא טרנד חולף אלא הפכה לגמרי לדרך חיים והחליטו לעשות שינוי בחייהם, נותרה השאלה איך עושים זאת? ברחבי אינטרנט וברשתות החברתיות קמו אתרים ובלוגים רבים המסבירים את תורת הטבעונות ובהם ניתן למצוא בן השאר מתכונים טבעוניים קלים להכנה בבית אשר יקלו על הבוחרים בדרך חיים זו.

שנוי בדפוסיי האכילה

לפעמים כשמנסים לעשות מהפך בריאותי זה נראה בלתי אפשרי וקשה, לצורך כך ניתן להיכנס לאתרי האינטרנט ולבלוגים אשר מסבירים ועוזרים לאלו שהחליטו לשנות סגנון חיים ולהפוך לטבעונים, כמובן שניתן לפנות לייעוץ מקצועי שינחה איזה מאכלים ותוספי מזון יש לצרוך. כאשר מכינים אנו את האוכל בעצמנו ואוכלים כמה שפחות אוכל מעובד חשוב להקפיד להשתמש במרכיבים טובים כדי לשמור על הבריאות, רבים מנסים לאכול נכון מאוזן ובריא הן כדי לשמור על הבריאות ועל משקל הגוף והן בשל ההרגשה הכללית ולעיתים גם מתוך אידאולוגיה, ישנם מחקרים המראים כי שילוב נכון של מזונות מעלה את ערכם הבריאותי.

מתכונים טבעוניים קלים לארוחת הבוקר

תמיד חשבנו שארוחת הבוקר תכיל ביצים וחלב, אבל היא לא חייבת להיות כך יש שפע של מתכונים טבעוניים קלים המתאימים לארוחת הבוקר לדוגמה:

ארוחת בוקר מהסרטים- מיץ תפוזים, סלט ירקות, לחם, קפה, גבינות טבעוניות, טופו.

ארוחת בוקר מתוקה- פנקייק טבעוני עם סירופ מייפל או שוקולד ופירות.

מרכיבים: 2 כוסות קמח, כף שמרים יבשים, כף שמן, קורט מלח, 2 כפות סוכר, כפית תמצית וניל, ½1 כוסות מים, ½ חבילה אבקת אפיה, שמים את כל הרכיבים בבלנדר ומעבדים עד שמתקבלת עיסה חלקה נוזלית סמיכה, מניחים ½ שעה להתפחה, מחממים מחבת טפלון מרוחה במעט שומן ויוצקים שכבה דקה מהתערובת למחבת לאחר מספר שניות הופכים לצד השני ואחר כך מוצאים לצלחת מומלץ להגיש עם סירופ מייפל ,שוקולד או ריבה.  

מחממים מחבת טפלון מרוחה בשכבה דקה של מרגרינה, ויוצקים שכבה דקה מהתערובת למחבת.

כאשר נוצרות בועות הופכים בעזרת מרית, ולאחר מספר שניות מוציאים מן המחבת ומניחים על צלחת.

ארוחת בריאות- מתכונים טבעוניים קלים לארוחת הבוקר שמהווה ארוחת בריאות תכלול סלט פירות עשיר, חתכו לקוביות מפירות העונה, הוסיפו אגוזי מלך שקדים או אגוזי לוז, סחטו מיץ תפוזים טרי ובריא.

ארוחת שקשוקה טופו- שקשוקה בלי ביצים רכיבים: 2 כפות שמן זית, 2 בצלים קצוצים, 2 שיני שום קצוצות, 1 חבילת טופו מפורר, חצי כפית כורכום, כפית פפריקה, מלח, 6 עגבניות קלופות וקצוצות, 3 פלפלים אדומים קלויים וקצוצים.

במחבת עם מכסה שמים את השמן הבצל ומחממים מוסיפים שום ומאדים, מוסיפים את הטופו והכורכום מטגנים כעשר דקות מוסיפים את העגבניות, הפלפלים, הפפריקה והמלח מערבבים ומבשלים על אש קטנה.